MENU

Geschiedenis

Champagne Roger Contant Lemaire geschiedenis

De geschiedenis van Champagne Roger-Constant Lemaire begint aan het eind van de 19e eeuw in Hautvillers, de wieg van de champagne. Hier kocht de tuinier en poëet Désiré Lemaire een aantal wijngaarden, een familie traditie was geboren.

Het was zijn kleinzoon Roger -Constant Lemaire die het initiatief nam om de verschillende druiven te blenden en er een hoogwaardige champagne van te maken. In 1945 verdubbelde hij de oppervlakte aan wijngaarden en verhuisde hij het bedrijf naar Villers-sous-Châtillon.

Brigitte Lemaire, dochter van Roger-Constant trouwde met Gilles Tournant en samen zetten ze de familietraditie voort met hun kinderen Sébastien en Guillaume. Hun streven is om exceptionele champagnes te produceren gebruikmakend van zeldzame maar uitstekende vinifcatie methoden en op meer ecologische wijze.

Anno nu is de wijngaard uitgespreid over 12 hectare en inmiddels wordt Champagne Roger-Constant Lemaire geëxporteerd in verschillende landen over de wereld. De familie is trots op het feit dat ze op steeds meer ecologische wijze produceren zoals de aanschaf van biologische zee-algen om de wijngaarden te bemesten. De druiven worden handmatig geselecteerd en geplukt, alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt voor de champagnes. De vinificatie is zonder malo-lactische gisting, een methode die voor een exceptionele kwaliteit van de champagne zorgt, door het behouden van de natuurlijke zuren van de druif. Alle champagnes van het huis zijn brut met een laag suikerpercentage en 12° aan alcohol.